個人的ラーメン日記

１３４：蒲田「らーめん 潤」

新潟は燕三条、長岡などで展開する名店です。「燕三条系背油醤油ラーメン」のこのお店は一時期、池袋東武にも出店してましたね。もうすごいインパクトの背油！そしてうどんのような太い麺！すごいです。具は玉ネギ、岩海苔、チャーシュー、メンマです。スープは魚介の風味も程よい、いわゆる背油チャッチャな感じでして、太い麺によく絡むんです。ちなみに背油は段階があって、少ない方から小油、標準、中油、大油、鬼油、地獄油と。僕は標準で十分。。。久々にインパクトがすごいの食べました。う〜ん、体調によるかな。

蒲田駅 徒歩５分
営業時間　11:00～26:00(平日)／11:00～23:00(月・日・祝)
休日　無休

１３３：三軒茶屋「茂木」

９４年創業のこのお店は、いつもタイミングが合わず、今回ようやく行けました。四谷の「こうや」出身ということで、名物は雲呑麺！！浜田山「たんたん亭」のように支那そば的ではなく、豚骨醤油のスープ。麺がちょっと柔らかいので、固めにすると良いかも。しかし、雲呑は肉感たっぷりで、相当ボリュームがあります。ノーマルのラーメン570円というのもこのご時世では安い！そして、手羽先煮付けが隠れ名物。見た目は割と濃いのですが、思ったほど味は濃くないです。何より、ここの店員さんが素晴らしく愛想が良く、何とも温かい気分になります。いろんなお店の人に見習ってほしいですね〜！

三軒茶屋駅 徒歩５分
営業時間 11:30～14:30／18:00～22:30
定休日 日・祝日