136:渋谷「てんがららーめん」
あのパチンコの大企業、マルハン出資のラーメン店。鹿児島・串木野の「マグロラーメン」をアレンジしたそうです。「新・鹿児島ラーメン」と名付けた豚骨、鶏、マグロをスープに取った濃厚スープです。大企業チェーンなのですが、食べてみたかったのは、あの石神秀幸氏が監修したつけ麺があるとのこと。というわけで、てんがらつけめんを食べてみました。麺は少し黒色がかった太めの縮れ麺。小麦の味がよく出ていて美味しかったです。が、問題はスープ。最初の一口は「マグロ」が強力に飛び込んできます。お!?と思うのですが、案外麺とは絡みづらい。。。そして、すぐ冷める!!っていうか最初からぬるい!!店員に「ぬるいんですけど」と言ってしまった。もう一度出され、完食しましたが、だんだんしょっぱくなり、キツかった。ま、大企業チェーンですけど、、、石神さん、しっかりしてよ!(笑)
渋谷駅 徒歩5分
営業時間 11:00〜26:00(LO 25:30)
定休日 無休
渋谷駅 徒歩5分
営業時間 11:00〜26:00(LO 25:30)
定休日 無休
by gamirs2
| 2009-09-24 04:14
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