個人的ラーメン日記

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164:武蔵境「きら星」

超濃厚豚骨&かつお餡で有名なお店です。極太の自家製麺に3日間煮込んだポタ系な本当に濃厚なスープ。キャベツの上に、魚介系(かつお)のペーストがかかっていてアクセントになります。しかししかし、本当に濃厚です。僕は体調良くないとキツいです(笑)。さらに二郎系になる「チェンジ郎」というトッピングもありますし。。。しかしこのお店は限定麺をたくさん出していて、創作力がすごいです。木曜は「ぶっきら星。」と店名を変え、東京最強コッテリを名乗ったり。「花月」とコラボしたり、中野に釜炊き豚骨ラーメンとして新店を展開するなど、勢いあります。濃厚、コッテリ好きの方、ぜひどうぞ。。。

武蔵境駅 徒歩5分
営業時間 11:30~15:00/17:30~21:00(売切れ次第終了)
定休日 木曜(ぶっきら星。になります)/毎月14日
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by gamirs2 | 2011-01-16 02:30 | 東京都23区外

163:大塚(巣鴨新田)「麺たつ」

ご無沙汰な更新です。本日は割とあっさり目のオススメ店を。扇谷研人さんやMasayoさんに教えて頂きました。駅からは遠くてアクセスはちょっと大変です。。。すごくレトロな外観のお店ですが(向かいのお店も強烈!)、中はすごく清潔。L字型のカウンターで10席もないくらいのこじんまりした店内。店主とそのお母さん(?)の2人で切り盛りしてるのですが、このお母さんがとても人柄の温かさがにじみ出ています。こういうのに弱い(笑)。オススメは塩。濃さもベストで、食べ終わっても歯がキシキシ言わない感じ。この表現、みんな分かるのかな?チャーシューは食べ応えあるし、水菜もさわやか。鶏油を浮かせた淡麗なスープもバランス良い!麺がちょっと柔らかめですけど。値段も全体的に安めで、嬉しいお店です!

大塚駅 徒歩12分
巣鴨新田駅 徒歩5分
営業時間 18:00~24:00
定休日 火曜日
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by gamirs2 | 2011-01-08 02:25 | 東京都豊島区

☆ラーメン食べ歩きメモ☆好みは人それぞれ。
by gamirs2
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