個人的ラーメン日記

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130:春日部「蝉時雨」

お気に入りの「匠」がない今の春日部で、ブラブラ探していて発見したこの店。自家製麺でつけ麺がメインのお店です。他に中華そば、辛みつけ麺、味噌ラーメンがあります。麺の量は並盛、中盛、大盛とも値段変わらず。スープは魚介系が前面にガツンとくるダブルスープ。麺が極太なのでよく絡みます。珍しいのが、具に豚のバラ肉が入っているところですね。それぞれ高レベルなラーメンです。しかし、つけ麺は、麺を出される前にスープを出されちゃうとすぐ冷めちゃいますね〜。麺も太いので、けっこう時間はかかります。ま、仕方ないんですかね。店主が一人で黙々と作業をしていて、もう少しだけお客に気を配れたらもっと良いお店ですね!でも、最近は春日部にレッスンに行くと、よく行ってしまっています。。

春日部駅 徒歩6分
営業時間 11:30~15:30/17:30~22:00
定休日 月曜
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by gamirs2 | 2009-05-25 02:32 | 埼玉県

129:南阿佐ヶ谷「RAMEN CIQUE」

久々に新店開拓でした。南阿佐ヶ谷の「ラーメン チキュウ」ですが、外観はなんかオシャレな美容室な感じ。内装もすごくキレイで、女性も気軽に入れそうな雰囲気。カウンター数席と、待ち合い用の席(そこにもテーブル置けそうなのに)という感じで、割と広々としています。あと、食券は当たり付きです(笑)。メニューは塩と醤油の2種類。あと限定でつけ麺もあります。塩は、「塩ラーメンのスープは、鶏ガラを中心に7種類の香味野菜、煮干し、ムロ節、羅臼昆布などからつくった清湯スープに、モンゴル産湖塩をベースに作る塩ダレをブレンド」だそうです。スープは塩が強めですが尖らないバランス。具もいい感じ。麩が乗っています。トッピングの焼きトマトもよく合います。卓上の柚子胡椒もこれまたよく合います。醤油は濃厚白湯&魚介のWスープ。これは次回にチャレンジ!

南阿佐ヶ谷駅 徒歩8分
営業時間 11:00〜14:00/17:30〜22:00
定休日 月曜(月曜祝日の場合営業、翌日休)
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by gamirs2 | 2009-05-04 02:24 | 東京都杉並区

☆ラーメン食べ歩きメモ☆好みは人それぞれ。
by gamirs2
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