個人的ラーメン日記

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101:大手町「陽気 大手町店」

3大広島ラーメンの一つ、陽気の支店です。本店は時間の都合で行けなかったので。広島のラーメンは尾道ラーメンが有名ですが、それとは違って、白濁豚骨ベースと濃いめの醤油というスタイルです。ここは、本店の店主のお子さんのお店らしい。とても接客が良いですね。メニューも基本はラーメンのみ。サイドメニューでおにぎりがあったかな。茶色というか黄色っぽい濃厚なスープに、具は具はチャーシュー、モヤシ、青ネギのみ。麺は細め。チャーシューは薄いんだけど、適度な脂が美味しかったです。本店のが美味しいっていう話もあるから分からないけど、とりあえず初広島ラーメン、満喫です。

中電前駅 徒歩1分
営業時間 11:00~14:00/17:00~20:00
定休日 毎月6日、日曜
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by gamirs2 | 2008-05-29 01:45 | 広島県

100:東池袋「大勝軒」

ついに100軒目ですよ!行ったけど写真撮ってないから掲載してない店もあるから、我ながらラーメンバカだな〜って感じです。そんな記念すべき100軒目はここです!

2008年、復活した東池袋大勝軒ですが、ラーメン界の「神」山岸さんはもう厨房には立っていません。新店長が頑張っております。が、しかし!山岸さんは入り口で全員に挨拶をしているのです。これだけで感動ですよね。以前ライブに来て頂いた経緯もあり、ジャズフルート談義をしてきました(笑)。

つけ麺の元祖ということで(こちらではもりそばと言いますが)、あつもりを満喫。最近のインパクト重視なものとは比べてはいけません。なんかホッとする、そんなサウダージなもりそば、ラーメンなのです。チャーシューがとっても分厚い!

こういうお店は、ずっとずっと頑張ってほしいです。

東池袋駅 徒歩1分
営業時間 11:00〜18:00(スープなくなり次第終了)
定休日 水曜
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by gamirs2 | 2008-05-16 18:24 | 東京都豊島区

99:市ヶ谷「麺や 庄の」

いよいよ99軒目!市ヶ谷にある、前から気になっていたお店。創作系を限定で出したり、評判も良かったので行ってみました!ヒット!だいぶ美味しかったです。ちなみにカレーの名店「パク森」があった跡地なんですね。店主は、今は亡き「げんこつ屋」卒ということらしいですね。メニューは基本的に「こってり」か「あっさり」かを選べます。「こってり」は豚骨ベース&魚介=醤油系。「あっさり」は豚骨&鶏など和風な感じ=塩系。まだ両方食べてませんが、だいぶ好印象。つけ麺は、「TETSU」のように焼き石も用意!毎月出している限定麺も、アイディア多彩でした。ちょっと値段は高めですが。

市ヶ谷駅 徒歩2分
営業時間 (平日)11:00〜15:00/17:30〜21:30、(土曜)11:00〜15:00
定休日 日曜、祝日
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by gamirs2 | 2008-05-08 02:48 | 東京都新宿区

☆ラーメン食べ歩きメモ☆好みは人それぞれ。
by gamirs2
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