個人的ラーメン日記

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98:河原町「新福菜館 河原町店」

京都ラーメンを代表するもう一つのお店がこちら。河原町店は直営でないのですが、遅くまでやっていたので、ラグ飲みの後に行っちゃいました(笑)。しかし、真っ黒なスープですねえ。濃厚醤油です。ま、見た目ほどは濃いって感じはしませんが、う〜ん、やっぱり濃いかな。飲んだ後にはいいのかもしれませんね。。。チャーシューは脂がけっこうのっていますが、割と好きな感じ。やっぱり九条ネギがいい感じです。なんかここは焼き飯が人気あるみたいですね。ラーメンも(小)からあるみたい。でもチャーシュー抜き、というだけという話です。セットとかもお得です!

河原町駅 徒歩8分
営業時間 11:30〜27:00
定休日 無休
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by gamirs2 | 2008-04-28 01:22 | 京都府

97:京都「第一旭・たかばし本店」

京都ラーメンです。僕は小学生のころ、京風ラーメン「あかさたな」のイメージが京都のラーメンだと思っておりました。細い縮れ麺で、あっさりで。。。それから、「天下一品」をはじめ、京都ラーメンのイメージが変わっていきました。ここは、そんな京都ラーメンの代表格ですね。昭和22年創業という老舗です。豚骨の白く濁る前の旨味を使って清湯スープを取り、京伏見の老舗で醸造された生醤油を合わせた、濃厚な一杯。黒いです。そして九条ネギ。ネギ、もやしは大盛りも無料!そして何より、この本店は、おばちゃんがいい味出してます(笑)。

京都駅 徒歩5分
営業時間 5:00〜2:00
定休日 木曜
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by gamirs2 | 2008-04-22 03:15 | 京都府

96:本郷三丁目「初代けいすけ」

先に二代目けいすけの方を載せておりましたが、遅れて初代けいすけです。本郷三丁目、東大の赤門の向かいにあります。学生時代が懐かしいなあ(笑)。ここは味噌ですが、7種類の味噌に竹炭を混ぜた、黒いスープです!表面には厚めのラードの層と、クリームが少々。濃厚ですが、笹切りネギ、玉ネギ、もやし、糸唐辛子などの具がうまくからみ、飽きません。ひき肉とニンニクも香ばしいです。麺は太めでこれまたよくからみます。ま、胃が疲れている時はきついかもしれませんが。。。ブラックカリー麺も濃厚ですが美味しいです!品達にも入ってるので、行きやすくなったかな。

本郷三丁目駅 徒歩3分
営業時間 11:00〜23:30
定休日 年中無休
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by gamirs2 | 2008-04-08 03:19 | 東京都文京区

95:経堂「季織亭」

続けて経堂。有名店ですね〜!昼はお弁当やさん、夜はラーメンという珍しい二毛作店。無添加、無化調、手打ちです。2階は飲み屋的なスペースもあります。たくさんお酒があります!食材も、天外塩、有機農法無農薬の丸大豆醤油や無農薬米の米酢、油は体内で酸化しにくい胡麻油・オリーブ油・キャノーラ油など、そしてEM農法の卵、というこだわりよう。とっても丁寧な仕事をしている感じがとても良いです。とにかく麺が好きかな。しかし、これだけの食材なため、割高な印象ですけど。

経堂駅 4分
営業時間 17:00〜23:00(月曜〜土曜)/12:00〜23:00(日曜)
定休日 不定休
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by gamirs2 | 2008-04-01 13:24 | 東京都世田谷区

☆ラーメン食べ歩きメモ☆好みは人それぞれ。
by gamirs2
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