個人的ラーメン日記

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76:ハワイ「天下一品」

続いて、ハワイ第二弾。天下一品です。普段、あまり食べませんが、大学時代は江古田によく食べにいったなあ。よくもたれますが、何ヶ月に一度ムショーに食べたくなりました。ワイキキのこのお店は、下のきわみらーめんがハワイで食材調達しているのに対して、全部空輸らしいです。なので味がほぼ同じ。安心でした。あのポタージュみたいなこってりラーメンですが(実は鶏ガラ、野菜を煮込んだコラーゲンたっぷりなものらしい)、店員さんが「こってり?あっさり?」と日本語で聞いてくれます。ちゃんとスープを飲むと丼の底に「明日もお待ちしています」とあります。チャーハンがパラっとしたご飯で、日本のより美味いかも。焼きそばや、ガーリックステーキなど、なんだかオリジナルなメニューもあり、フュージョンな雰囲気でした。

ワイキキ、カラカウア通り沿い
営業時間 11:00 〜 23:00
定休日 無
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by gamirs2 | 2007-10-20 02:44 | 海外

75:ハワイ「きわみラーメン」

いよいよ海外進出です!ハワイって、ラーメン店多いんですね〜。いろいろ日本の有名店も出てますが、あえてまずはここにしかないお店へ。鶏ガラや、チャーシューの豚、塩など、ハワイ産の食材によるラーメンで、梅しそつけ麺、胡麻味噌つけ麺など、創作っぽいメニューもあったので楽しみにしていましたが、、、う〜ん。割と普通でした。ランチにはミニチャーシュー丼がサービスだったり、いろいろポイント高いところも多いんだけど。つけ麺も、熱いつけダレが出てから麺が出るまで時間がかかって冷めてしまいました。。。惜しいなあ。

ワイキキショッピングプラザB1F
営業時間 11:00〜14:30/17:00〜22:00
定休日 無
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by gamirs2 | 2007-10-12 16:33 | 海外

4:「小縣家」

さて、今度は「元祖しょうゆうどん」で知られる、小縣家です。うどん玉にしょうゆをサッとかけただけなのですが、しょうゆは自家製!出て来るまでの間、丸ごと1本のダイコン、おろし金を渡され、大根を自分でおろします。この大根がでかい!本当に丸ごと1本なので、びっくりです。すりゴマ、ネギ、スダチ汁、特製生しょうゆなどをかけて、食べます。醤油が美味いですが、麺はもうちょっとかな〜。ここは一般店なので、他よりは高めですが、それでもしょうゆうどん400円!!素晴らしい〜!
うどんの写真はこちら

仲多度郡まんのう町
営業時間 9:00〜18:00
定休日 火曜
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by gamirs2 | 2007-10-01 14:11 | [番外]讃岐うどん

☆ラーメン食べ歩きメモ☆好みは人それぞれ。
by gamirs2
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