個人的ラーメン日記

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70:大阪港「麺哲 天保山」

関西を代表するカリスマ、庄司さんのお店です(2号店らしい)。ここは「鶏」がポイントのようです。自家製麺で、名古屋コーチン丸鶏ベース(しかも関西ダシ!)。塩が美味しかったな〜。醤油もつけ麺も美味しいです。醤油もオススメですよん。麺の茹で加減のリクエストには応じないらしい。。。(それだけ自信あるんでしょうね)。麺がそれだけ強力ってことです!のどごしが良い!そうそう、鶏3種類入ったそばは1200円もするだけあって美味しいです。が、1200円出したら美味しくないと困る(笑)。売り切れ注意です。また大阪行きたい〜!

地下鉄中央線 大阪港駅 徒歩5分
営業時間 11:00〜20:00
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by gamirs2 | 2007-04-24 03:01 | 大阪府

大崎さん

ラーメン評論家で、株式会社ラーメンデータバンク代表取締役の大崎裕史さんのネットラジオ「とらさんRadio Vol.57」に出演しました!いや〜、楽しかった!語りまくってます。

山岸さん、大崎さんとお会いできたなんて、すごいことですよね。音楽業界でいうとスティービーワンダーとパットメセニーと会ったぐらいでしょうか(笑)。

出演は28分くらいからのあたりです。一瞬フルートも吹いています。笑えます(笑)。

itunesでの配信(無料)しています。itunes storeで「torasan」で検索してみて下さい。またはWMPでのダウンロードはこちら!
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by gamirs2 | 2007-04-23 14:27 | その他 トピック

☆ラーメン食べ歩きメモ☆好みは人それぞれ。
by gamirs2
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