個人的ラーメン日記

カテゴリ:東京都台東区( 2 )




160:浅草「与ろゐ屋」

浅草の仲見世、浅草寺近くの有名店。豚骨、鶏ガラをベースに煮干、カツオ節が香るシンプルのようで仕事のしてあるラーメンです。麺は小麦感を楽しめ、スープともよく絡む!柚子がまたいいですね。名物は「ざるらーめん」。醤油の濃いめのかえしで食べる「つけ麺」です。僕はここはらーめん派かな。黄身が二つある「ふたご玉子」も名物ですね。観光客用な立地なのに、ちゃんと新しい創作意欲もちゃんとあって、限定麺も季節によっていろいろバリエーション豊富に出しています。今、こういうオーソドックスな煮干し醤油が食べられるお店も少なくなってきましたね。大岡山「むらもと」と、まあ永福町「大勝軒」と、ここぐらいかなあ。。。

浅草駅 徒歩5分
営業時間 11:00~20:30
定休日 無休
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by gamirs2 | 2010-09-30 02:52 | 東京都台東区

150:浅草「あづま」

創業1973年の老舗です。外見もこの辺りにありがちな観光客向けでないので、入るのに勇気がいるかもしれませんが、ご安心を。ここは古く良き東京ラーメンって感じで、すごくシンプル。まあそういうクラシックな東京ラーメンってことは化調も含むんですが、豚バラと鶏ガラをベースにしたとても丁寧で飽きないスープです。細めの麺もよく合います。チャーシューも美味い。DXラーメンになると、大量な角切りチャーシューが入ります。そしてここの名物は「純レバ丼」だそうで。今度食べてみようっと。あと、「あれ」っていう謎なメニューも(おつまみに良さそう)。頑固親父風ですが、お店のスタッフみんな人情あっていい感じ。「熱いから気をつけて!」みたいな。あ、ビールやおしぼりはセルフです。

浅草駅(つくばEXP) 徒歩5分
営業時間 17:00~24:00(日曜、祝日は~23:00)
定休日 水曜日
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by gamirs2 | 2010-03-20 18:49 | 東京都台東区

☆ラーメン食べ歩きメモ☆好みは人それぞれ。
by gamirs2
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