個人的ラーメン日記

カテゴリ:東京都新宿区( 18 )




46:高田馬場「純連」

高田馬場2連続です。札幌「純連(じゅんれん)」「純連(すみれ)」ファミリーの東京進出店です。やっぱり味噌ですかね。熱いスープの上にはラードが覆っていて、油断すると確実にヤケドします!山椒、ニンニク、ショウガなどが効いたスープはとても濃厚で、あの黄色くて太めの縮れ麺がよくからむ!醤油も隠れファンが多い模様。池袋の「純連(すみれ)」と比べてみるのもよいかも。

高田馬場駅 徒歩5分
営業時間 11:00〜20:00
定休日 火曜
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by gamirs2 | 2006-05-16 03:23 | 東京都新宿区

45:高田馬場「俺の空」

いつも行列のこのお店。山手線からも見えるので、たまたま空いてる時があったので行ってみました。しかしつけ麺しかない、とのこと。やむをえない。豚骨がガツンと効いて、また節の香りがすごいつけ汁。そして強力な肉!!インパクトあります。しかし注文して2分くらい出てきたのは、細めの麺だけど???そして意外にもスープ割りができなかった。。。あと、値段は高めです。

高田馬場駅 徒歩1分
営業時間 11:00〜18:00
定休日 無
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by gamirs2 | 2006-05-02 18:00 | 東京都新宿区

29:新宿伊勢丹内「麺屋彩未」※期間終了しました

札幌の人気店が限定で大北海道店に出店でした。もう終わっちゃいましたが、とてもおいしかったです。某ギタリストからの情報によると「上品なすみれ」ということでしたが、なるほど、という感じ。ラードの感じもちょっとライトだし、タマネギの香りやおろししょうががサッパリ感を与えてくれます。今回は味噌しかなかったですが、本店で醤油や塩も食べたいなあ。

☆本店情報☆
札幌市豊平区美園10条5-3-3
営業時間 11:00〜20:00(平日)16:00〜17:00(休日)
定休日 月曜
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by gamirs2 | 2006-02-07 15:36 | 東京都新宿区

21:新宿「えるびす」※閉店しました

池袋の人気店が新宿にもオープン。去年まで大八軒という別の名前のお店を出していて、けっこう好きだったのですが。醤油ラーメンは背油の豚骨醤油。いろいろ丁寧に仕事してますが、今の時代的には割と普通な印象かも。いや、おいしいんですけどね。ここではつけ麺が人気のようです。薫製の味玉、おいしかったです!雪の中でしたが暖まりました。

新宿駅 徒歩2分
営業時間 11:00〜24:00
定休日 無
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by gamirs2 | 2006-01-22 03:38 | 東京都新宿区

11:高田馬場「渡なべ」

洒落た小料理屋みたいな店構えで、見落としがち。しかし、強烈な個性的ラーメンです。ダメな人はダメかもしれませんが、鰹をはじめとする魚介系と動物系のスープが混ざり、ドロっとしたとろみのあるスープ。また、極太メンマ(しかしこれはスジにそってじゃないと噛み切れない)も強力。つけ麺もうまいです。

高田馬場駅 徒歩7分
営業時間 11:00〜20:00(スープがなくなり次第終了)
定休日 無
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by gamirs2 | 2006-01-15 03:39 | 東京都新宿区

10:新宿「若月」

新宿の思い出横丁にこんな穴場が。なんとラーメン400円ですが、麺は加水率高めの手打ち!まろやかな昔なつかし中華そばって感じ。豚骨を使ってるという噂。全然濁ってないのに。そして焼きそばが美味いです。担々麺も。ここでは一杯クイっといきながら食べたいですね。1度ぜひ行ってみて下さい!

新宿駅 徒歩2分
営業時間 11:00〜25:00
定休日 日曜
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by gamirs2 | 2006-01-14 16:55 | 東京都新宿区

5:新宿「もちもちの木」

熱い!誰もが初めて食べた瞬間思う。。。埼玉県白岡が本店のこのお店は、魚介系が効いたスープで、表面に油の層があり、最後までアツアツ、むしろやけど注意な感じです。高級な穂先メンマがおいしい!つけ麺は途中で温め直してくれます。永福町大勝軒が進化した感じかな?ベーコンルッコラそばという限定メニューもあり。

新宿駅 徒歩7分
営業時間 11:30〜22:00
定休日 無休
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by gamirs2 | 2006-01-14 14:56 | 東京都新宿区

3:新宿「風来居」

旭川ラーメンです。「山頭火」で修行したご主人が出したお店。きちんと下処理したゲンコツと豚足をじっくり煮込んだものと、タラや干し椎茸、刻んだ野菜からとったスープを合わせたダブルスープ方式の1日150食。チャーシューもおいしいです。食べ終わった後、場所柄「行ってらっしゃいませ〜」と声をかけてくれるのが印象的でした。

新宿駅 徒歩8分
営業時間 11:00〜20:00頃
定休日 日曜日
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by gamirs2 | 2006-01-14 14:07 | 東京都新宿区

☆ラーメン食べ歩きメモ☆好みは人それぞれ。
by gamirs2
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