個人的ラーメン日記

カテゴリ:広島県( 3 )




158:尾道「朱華園」

尾道ラーメンで一番有名、一番行列ができているのがここ、朱華園でしょう。昭和22年創業の老舗です。尾道ラーメンといえば濃いめの醤油に豚の背脂、というイメージでしたが、そうでした、、、麺が平打ち麺、というトピックを忘れてました。ここ朱華園の麺がなんと美味いことか!濃いスープと絡むこの平打ち麺。自家製麺で、素晴らしいです。もちろんスープも美味しいです。醤油の香りはいいけど、ちょっとしょっぱいかな。ちなみに尾道ラーメンのスープは魚ダシの要素も入りますが、ここは魚ダシは使ってないです。あとはここは焼きそばも隠れファンが多いらしいですね。こういう地ラーメンは今後もずっとずっと頑張ってほしいです。

尾道駅 徒歩15分
営業時間 11:00~20:00
定休日 木曜、第3水曜(祝日の場合は営業)
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by gamirs2 | 2010-08-06 15:07 | 広島県

102:中町「麺屋台 我馬 中町店」

広島でのラーメンは「陽気」だけで終わってしまうかと思ったら、ホテルの裏にラーメン店を発見。入ってみました!ここは一風堂で修業された方の出店なのです。まあ広島で食べる必要があるかは微妙ですが、東京にはないし、一風堂も割と好きなので、行ってみました。赤系、白系があるあたり、そしてランチはラーメン、ぎょうざ、ご飯またはおむすびが付いて780円、と割と良心的なあたり、何から何までそっくりではないか〜!!しかし、よく見ると、ここの中町店限定で焼ラーメンと鶏白湯塩ラーメンがあったりもしました。夜は鉄鍋餃子や焼き鳥もあるみたい。なんだ〜、よかった〜!(笑)っていうか夜に行きたかった!!

袋町駅 徒歩5分
営業時間 11:00〜15:00/17:00〜02:00
定休日 無休
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by gamirs2 | 2008-06-03 02:05 | 広島県

101:大手町「陽気 大手町店」

3大広島ラーメンの一つ、陽気の支店です。本店は時間の都合で行けなかったので。広島のラーメンは尾道ラーメンが有名ですが、それとは違って、白濁豚骨ベースと濃いめの醤油というスタイルです。ここは、本店の店主のお子さんのお店らしい。とても接客が良いですね。メニューも基本はラーメンのみ。サイドメニューでおにぎりがあったかな。茶色というか黄色っぽい濃厚なスープに、具は具はチャーシュー、モヤシ、青ネギのみ。麺は細め。チャーシューは薄いんだけど、適度な脂が美味しかったです。本店のが美味しいっていう話もあるから分からないけど、とりあえず初広島ラーメン、満喫です。

中電前駅 徒歩1分
営業時間 11:00~14:00/17:00~20:00
定休日 毎月6日、日曜
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by gamirs2 | 2008-05-29 01:45 | 広島県

☆ラーメン食べ歩きメモ☆好みは人それぞれ。
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