個人的ラーメン日記

カテゴリ:東京都中野区( 14 )




18:中野富士見町「麺好」

壁に、化学調味料の不使用を書いた紙が貼ってあり、味もとっても自然なラーメン店です。びっくりしたのが、醤油、味噌、つけ麺でそれぞれ3種の麺を使い分けているらしいです。ちょっと前のラーメンガイド本に「店主がピリピリした印象」となってましたが、ちゃんと一人一人に声をかけていて、好印象です。最近は香味油や魚粉などのインパクトで勝負するお店が多い中、煮出したダシのスープを出す直球ストレートな感じがよいです。あ、半熟味玉が半個入ってるのもポイント高いです。

中野富士見町駅 徒歩3分
営業時間 11:30〜16:00
定休日 木曜
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by gamirs2 | 2006-01-18 04:00 | 東京都中野区

14:新中野「青葉」※閉店しました

いわゆる95年組、と言われるラーメン界において重要なお店です。その新中野鍋横店は本店より混んでいなく、割とすぐに食べられます。しかし、ここの接客は注文ミスが連発なので注意が必要です。本店はそんなことないのにな〜。メニューは中華そば、特製中華そば、つけ麺、特製つけ麺の4つしかないのに。。。しかしやはり青葉は素晴らしいです。ダブルスープ式で、特につけ麺が個人的には好きです。

新中野駅 徒歩3分
営業時間 11:00〜20:00頃(スープがなくなり次第終了)
定休日 火曜
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by gamirs2 | 2006-01-15 08:44 | 東京都中野区

7:沼袋「GOMA」

場所がとてもマニアックです。住宅街の中。湯麺とネギそばの2種類。他に曜日によっては餃子やチャーハンなども。具のセットを注文すると、青菜とチャーシューもつきます。とっても丁寧なラーメンで、スープ飲み干せます。よく地元の常連がたまってて騒がしい時もありますが、マスターは月に食べ歩きの日を定休にして研究を怠ってないみたいです。素晴らしい!

沼袋駅 徒歩3分
営業時間 18:00〜26:00
定休日 3日、13日、23日
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by gamirs2 | 2006-01-14 15:36 | 東京都中野区

1:新中野「赤坂屋」

何をかくそう僕がラーメンを好きになったきっかけになったお店です。開店当時から通っています。今はややオールドな感じのする醤油とんこつですが、トッピングも安く、とても楽しい!キャベツ、昆布などがおすすめ!達人、仙人っていうお得なラーメンもあります。昔は大根やとろろ芋もあってビックリしましたが、おいしかったです。誰が何と言おうと今も大好きです!!

<2010年4月追記>最近、パワーアップしております。魚だし醤油、レベル高めです。そして支那そばも。しかし、どれも味が濃い!麺が柔らかい!ここは改善の余地アリ。

新中野駅 徒歩1分
11:30〜翌1:00(月〜土 L.O.24:50) 11:30〜23:55(日・祝 L.O.23:45)
定休日 無休
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by gamirs2 | 2006-01-14 03:17 | 東京都中野区

☆ラーメン食べ歩きメモ☆好みは人それぞれ。
by gamirs2
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