個人的ラーメン日記

103:学芸大学「拉麺研究所 香」

スープオフが流行った時に、ここの油そばはいろんなメディアに登場してましたね〜。油そばってスープがないからカロリーも案外高くないって本当でしょうか(笑)。さて、油そばはレモン&塩ダレという感じ。具は豚バラ、そぼろ、きくらげ、もやし、かいわれ、柚子。途中でポットのスープを入れるとラーメンになってしまう素晴らしい出来になっております。通常のラーメンは、塩と醤油、細麺と太麺を選べます。具はだいたい同じ。具がちょっと油っぽいのですが、素ラーメンの細麺を食べたら、すごくシンプルでいいスープでしたよ。トマトを使ったもの、担々麺、いろいろメニューがあるからなかなか食べきれませんが、どれもレベル高いです!スープにも使っている手羽先もお薦め。自家製のラー油、山椒をブレンドした胡椒などもいい感じです。ま、もうちょっと全体的に油っぽさを抑えてもいいかな。

学芸大学駅 徒歩1分
営業時間 (平日)11:30〜14:30/17:30〜26:00 (土日祝)11:30〜25:00
定休日 月曜
f0042367_14452553.jpg

[PR]



by gamirs2 | 2008-06-21 14:45 | 東京都目黒区

☆ラーメン食べ歩きメモ☆好みは人それぞれ。
by gamirs2
プロフィールを見る
画像一覧
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

twitter

最新のトラックバック

役立つブログまとめ(タウ..
from 役立つブログまとめ(タウン)..

ファン

ブログジャンル

画像一覧