個人的ラーメン日記

100:東池袋「大勝軒」

ついに100軒目ですよ!行ったけど写真撮ってないから掲載してない店もあるから、我ながらラーメンバカだな〜って感じです。そんな記念すべき100軒目はここです!

2008年、復活した東池袋大勝軒ですが、ラーメン界の「神」山岸さんはもう厨房には立っていません。新店長が頑張っております。が、しかし!山岸さんは入り口で全員に挨拶をしているのです。これだけで感動ですよね。以前ライブに来て頂いた経緯もあり、ジャズフルート談義をしてきました(笑)。

つけ麺の元祖ということで(こちらではもりそばと言いますが)、あつもりを満喫。最近のインパクト重視なものとは比べてはいけません。なんかホッとする、そんなサウダージなもりそば、ラーメンなのです。チャーシューがとっても分厚い!

こういうお店は、ずっとずっと頑張ってほしいです。

東池袋駅 徒歩1分
営業時間 11:00〜18:00(スープなくなり次第終了)
定休日 水曜
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by gamirs2 | 2008-05-16 18:24 | 東京都豊島区

☆ラーメン食べ歩きメモ☆好みは人それぞれ。
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