個人的ラーメン日記

90:西永福「臨機」

07年オープンのここのお店は、「鮮魚系」と言われるスープで、動物系不使用!あの「地雷原」で修業していたそうです。本当に駅前で、徒歩0分ですかね。店構えはラーメン店に見えないかも。で。お味の方は、、、スープがそういうわけで鯛などでとったやわらかい印象のスープ。飲めてしまいますね。ここの塩っぽさはギリギリですね。くじら軒の塩っぽさまで行くと僕はアウトなんですけど(個人的な好み)。チャーシューもあぶってあったり、焦がしネギ、水菜、メンマと、おしゃれな感じです。ただ、麺がスープに合ってるとはいえ、細い縮れ麺ですね。ちょっと弱い気も。つけ麺の麺の方は良いかも。高千穂大学生限定のセットとか、ガンジー麺(カレー味)など、ユニークなメニューもアリ。まあまあですね〜。

西永福駅 徒歩0分
営業時間 (平日)11:30〜15:00/18:00〜23:00 (休日)11:30〜21:00
定休日 無休
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by gamirs2 | 2008-02-29 03:24 | 東京都杉並区

☆ラーメン食べ歩きメモ☆好みは人それぞれ。
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