個人的ラーメン日記

158:尾道「朱華園」

尾道ラーメンで一番有名、一番行列ができているのがここ、朱華園でしょう。昭和22年創業の老舗です。尾道ラーメンといえば濃いめの醤油に豚の背脂、というイメージでしたが、そうでした、、、麺が平打ち麺、というトピックを忘れてました。ここ朱華園の麺がなんと美味いことか!濃いスープと絡むこの平打ち麺。自家製麺で、素晴らしいです。もちろんスープも美味しいです。醤油の香りはいいけど、ちょっとしょっぱいかな。ちなみに尾道ラーメンのスープは魚ダシの要素も入りますが、ここは魚ダシは使ってないです。あとはここは焼きそばも隠れファンが多いらしいですね。こういう地ラーメンは今後もずっとずっと頑張ってほしいです。

尾道駅 徒歩15分
営業時間 11:00~20:00
定休日 木曜、第3水曜(祝日の場合は営業)
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by gamirs2 | 2010-08-06 15:07 | 広島県

☆ラーメン食べ歩きメモ☆好みは人それぞれ。
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