個人的ラーメン日記

156:西荻窪「はつね」

久々になりました。今回は老舗シリーズ。僕はこの近くの自動車教習所(もうないけど)で免許取ったので、ここはよく行きました!創業1961年だそうな。ここは何と言っても「タンメン」でしょう!このキャベツのシャキシャキ感、今思い出してもグっときます。カウンター6席の小さなお店なのですが、丁寧な仕事がよく見れていいですね。 野菜を中華鍋で炒め、そこにスープを入れて完成。塩加減的には丁度いいですが、ちょっと化調っぽいピリピリ感も。でも、このタイムスリップしたようなノスタルジック感、ぜひ味わって頂きたいです。オススメ!醤油やワンタンも美味しいですよ〜。

西荻窪駅 徒歩1分
営業時間 11:00〜17:00
定休日 土・日曜日、祝日
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by gamirs2 | 2010-06-29 17:42 | 東京都杉並区

☆ラーメン食べ歩きメモ☆好みは人それぞれ。
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