個人的ラーメン日記

134:蒲田「らーめん 潤」

新潟は燕三条、長岡などで展開する名店です。「燕三条系背油醤油ラーメン」のこのお店は一時期、池袋東武にも出店してましたね。もうすごいインパクトの背油!そしてうどんのような太い麺!すごいです。具は玉ネギ、岩海苔、チャーシュー、メンマです。スープは魚介の風味も程よい、いわゆる背油チャッチャな感じでして、太い麺によく絡むんです。ちなみに背油は段階があって、少ない方から小油、標準、中油、大油、鬼油、地獄油と。僕は標準で十分。。。久々にインパクトがすごいの食べました。う〜ん、体調によるかな。

蒲田駅 徒歩5分
営業時間 11:00~26:00(平日)/11:00~23:00(月・日・祝)
休日 無休
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by gamirs2 | 2009-08-28 03:33 | 東京都大田区

☆ラーメン食べ歩きメモ☆好みは人それぞれ。
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